Ci sembra di conoscere la sua notorietà nel campo medico, in particolare la sua bravura come oncologo.
Certo ci sembra però incredibile quello che abbiamo sentito durante il TG3 delle 12:00 del 30/05/2007.
Lei ha svolto un intervento, apparentemente dotato di conoscenze inappuntabili, sui temi delle risorse energetiche e, dividendo le fonti in tre categorie (fonti fossili, nucleare + idroelettrico, fonti rinnovabili come eolico e fotovoltaico), ha dato i voti ad ognuna di esse.
"Le fonti fossili sono abbondanti e ben distribuite, ma inquinano."
"Nucleare e idroelettrico non inquinano, ma hanno dei problemi."
"Le fonti rinnovabili come eolico e solare non inquinano, ma sono carissime."
È ormai evidente anche al più sprovveduto e distratto tra gli uomini che la "rivoluzione climatica" è già un fatto.
Allarmi provenienti da istituzioni internazionali, governi, mezzi di informazione, associazioni e organizzazioni non governative si sovrappongono e cercano di far comprendere le dimensioni e la gravità di ciò che accade.
Finora si è discusso molto sulla gravità e sulla natura delle iniziative da prendere:
timide aperture nel campo del risparmio energetico, della produzione di energia da fonti rinnovabili, dei trasporti individuali e collettivi, non hanno modificato la tendenza suicida del sistema economico.
Certo ogni nazione vive la [..]
Scorrendo le note di composizione dei cibi, freschi e conservati, che troviamo sugli scaffali e nei banchi del fresco dei nostri supermercati, scopriamo una presenza molto frequente, quella del lattosio.
Cos'è il lattosio?
E' un disaccaride composto da una molecola di D. Glucosio e una D. Galattosio, rapresenta il 98% degli zuccheri presenti nel latte vaccino, è una sostanza osmoticamente attiva, interagisce con acqua e sodio, trattenendoli o richiamandoli.
Dovremo farci curiosi e chiederci come mai questo zucchero sia onnipresente nei nostri cibi.
E' forse per esaltarne il sapore? Per migliorare lo stato di conservazione? O cos'altro ancora? ...
Possiamo cambiare il nostro modello di società?
Possiamo distogliere energie e risorse da una inutile corsa che ci porta ad infrangerci contro sponde ignote e pericolose?
Leggiamo...

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